Sauvignon Blanc

Flasken på 75 centiliter koster 40 kr. hos Bilka, svarende til 53,33 kr. pr. liter — normal hyldepris, ingen tilbudskampagne i dette udtræk.

MontGras er et chilensk vinhus, og denne hvidvin er lavet udelukkende af druesorten Sauvignon Blanc, dyrket i Chile. Ingredienslisten er kort, som den lovmæssigt skal være for vin: sulfitter er den eneste angivelse, en standardmarkering for de svovlforbindelser, der findes naturligt eller tilsættes i stort set al vinproduktion som konserveringsmiddel. Netbutikken oplyser ingen næringsindholdstabel for vinen, hvilket er almindeligt for alkoholholdige drikkevarer, hvor mærkningsreglerne adskiller sig fra almindelige fødevarer.

Sauvignon Blanc er en drue kendt for sin friske syre og aromatiske stil, og Bilkas egen beskrivelse peger på fisk, skaldyr og ost som naturlige følgesvende til vinen — en klassisk parring, hvor vinens syre skærer igennem det fede i for eksempel en cremet fiskeret eller en blød ost.

Literprisen på 53,33 kr. gør flasken til en vin i det, man typisk kalder hverdagssegmentet, uden at dette udtræk indeholder andre chilenske Sauvignon Blanc-vine at sammenligne direkte med. Flasken er, som alle alkoholholdige varer, omfattet af den danske lovgivnings aldersgrænser for salg i dagligvarebutikker, og varen sælges som enhver anden dagligvare — uden tilbud, uden kampagne, til den pris, der står på hylden i denne udtræk.

Skal flasken opbevares, gælder de almindelige råd for hvidvin: liggende eller stående køligt og mørkt, og når den er åbnet, bør resten drikkes inden for et par dage og gerne opbevares på køl med proppen sat i, da hvidvin oxiderer og mister sin friskhed hurtigere end rødvin.