Sauvignon Blanc

Flasken på 75 centiliter koster 74,95 kr. hos Bilka, svarende til 99,93 kr. pr. liter. Det er en hvidvin fra New Zealand, nærmere bestemt Marlborough-regionen på Sydøen, som internationalt regnes for et af de mest markante hjemsteder for netop druesorten Sauvignon Blanc.

Ifølge producentens egen beskrivelse har vinen en udtryksfuld aroma af stikkelsbær og tropiske frugter — en aromaprofil, der er typisk for Marlborough-stilen af Sauvignon Blanc, hvor det kølige klima og de lange solskinstimer tilsammen giver druer med både høj syre og intens frugtighed. Smagen beskrives som tør og kraftig, hvilket adskiller den fra de mere neutrale eller cremede hvidvinsstile.

Ingredienslisten er kort, som den er for de fleste vine: sulfitter er den eneste angivne ingrediens, hvilket er standard mærkning for vin, der altid indeholder svovl som konserveringsmiddel, enten tilsat eller naturligt dannet under gæringen. Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for produktet, hvilket heller ikke er usædvanligt for vin — det er ikke et krav på samme måde som for de fleste andre fødevarer.

Vinen har ifølge Bilkas data en aldersgrænse, fordi den indeholder alkohol, og skal derfor sælges i overensstemmelse med de danske regler for alkoholsalg. Producentens serveringsforslag peger på lyst kød, fisk og pastaretter som de retter, vinen matcher bedst — en klassisk pairing for en syrlig, frugtig hvidvin med den stilart, terrassen på en varm sommerdag nævnes specifikt som en oplagt anledning til flasken.

Med en literpris på 99,93 kr. ligger denne vin i den mellemste ende af de tre vine i dette udtræk fra Bilka: Codorníus cava på tilbud koster 78,67 kr. pr. liter, mens Mirabeaus rosé i det mindre 25-centiliter-format koster 100,00 kr. pr. liter. Sammenligningen viser, at literprisen på vin ikke nødvendigvis følger flaskestørrelsen alene — druesort, oprindelse og produktionsmetode spiller mindst lige så meget ind som volumen.