Sauvignon Blanc

Flasken koster 99,00 kr. hos Bilka, svarende til 66,00 kr. pr. liter. Det er en magnumflaske på 150 cl — dobbelt så meget som en standardflaske på 75 cl — så du får to almindelige flasker vin i én, uden at skulle åbne to gange.

Sauvignon Blanc fra Frigate Cove er en frisk og aromatisk hvidvin med en lys, strågul farve. Duften byder på noter af stikkelsbær, lime og frisk græs — den klassiske New Zealandske Sauvignon Blanc-profil, hvor vinen typisk kommer fra regioner som Marlborough, kendt for netop denne stilart. Smagen er sprød og livlig med nuancer af citrus og grønne æbler, hvilket giver en behagelig og forfriskende eftersmag. Det er en vin bygget til at drikkes ung og kold, ikke til at lægge væk i kælderen.

Ingredienslisten oplyser kun sulfitter og svovldioxid, som er standard i stort set al vin og bruges som konserveringsmiddel for at holde vinen stabil fra flaske til glas. Netbutikken oplyser ikke den præcise alkoholprocent for denne varelinje, men langt de fleste hvidvine — herunder Sauvignon Blanc — ligger under 16,5 % volumen, som er skellet i dansk lov mellem 16 og 18 års aldersgrænse for salg af alkohol: under 16,5 % kræver du at være fyldt 16 år.

Vinens friske, citrusprægede stil gør den ideel til skaldyr, salater og lette retter — tænk rejer, muslinger, gedeost eller en sommersalat med grønne æbler, hvor vinens egne æblenoter spiller sammen med maden. Magnumformatet på 150 cl er praktisk, hvis I er flere om bordet eller holder en større sammenkomst: én flaske rækker til markant flere glas end en standardflaske, og du sparer en flaskeåbning midt i middagen. Server den kold, gerne ved 8-10 grader, som er standarden for friske, aromatiske hvidvine — jo koldere inden for det spænd, jo mere fremhæves syren og de friske citrusnoter.

Bilka fører vinen i kategorien Drikke > Vin > Hvidvin, og magnumformatet skiller den ud fra de fleste andre hvidvine på hylden, hvor 75 cl er standarden. Har man ikke planer om at drikke hele flasken samme aften, holder en åbnet hvidvin sig typisk et par dage i køleskabet med en almindelig prop eller vinprop sat i — syren i en Sauvignon Blanc gør den generelt en smule mere holdbar efter åbning end en fyldigere, mindre syrlig hvidvin. Server vinen i et almindeligt hvidvinsglas snarere end et bredt bowleglas: den smallere glasform holder bedre på de flygtige citrus- og græsnoter, som ellers hurtigt forsvinder i et bredere glas.