Sauvignon Blanc

Flasken på 75 centiliter koster 79,00 kr. hos Bilka, svarende til 105,33 kr. pr. liter. Vinen kommer fra Frankrig, som er oplyst direkte som oprindelsesland for varen, og er lavet på Sauvignon Blanc-druer — en hvidvinsdrue, der er kendt for at give friske, syrlige vine med markante aromaer.

Ingredienslisten for vinen angiver kun sulfitter, hvilket er standard for vin, da svovl (sulfitter) næsten altid tilsættes eller dannes naturligt under gæringen som konserveringsmiddel — det skal deklareres, men er ikke ensbetydende med, at vinen er unaturlig eller kraftigt tilsat.

Ifølge producentens egen beskrivelse har vinen en klar, lys strågul farve, en duft med intense noter og en sprød, livlig smag med en balanceret syre og en let mineralsk afslutning — karakteristika, der er typiske for Sauvignon Blanc fra det tempererede franske klima. Vinen anbefales serveret ved 8-10 °C og passer ifølge beskrivelsen til skaldyr, salater eller som aperitif — klassiske parringer til en syrlig, frisk hvidvin.

Der er ikke oplyst næringsindhold for varen i dette udtræk, hvilket er almindeligt for vin. Som alkoholholdig drikkevare er Sauvignon Blanc omfattet af de danske aldersgrænser for salg af alkohol, uanset om varen hentes i butikken eller leveres til døren — det gælder generelt for al vin i sortimentet, uanset alkoholprocent.

Prisen på 79,00 kr. er ikke registreret som en kampagnepris i dette udtræk, så 105,33 kr. pr. liter er det normale niveau, hvis vinen skal sammenlignes med andre hvidvine i sortimentet.

Er flasken først åbnet, holder en hvidvin som denne sig bedst et par dage i køleskabet med proppen sat tilbage i — syren i en Sauvignon Blanc gør den generelt mere holdbar efter åbning end en mildere, mindre syrlig hvidvin. Druen Sauvignon Blanc er i sig selv kendt for et aromatisk register med noter af citrus, grønt æble og til tider stikkelsbær, alt efter klima og vinificering — karakteristika, der går igen i producentens egen beskrivelse af netop denne vin.

Flasken er på 75 centiliter, det almindelige standardformat for vinflasker, hvilket gør det enkelt at sammenligne literprisen direkte med andre hvidvine i sortimentet uden at skulle regne om fra afvigende flaskestørrelser.