Røget medister

Røget medister fra Stryhn's er en grov medisterpølse, der er røget og dermed har fået en markant røgsmag oveni den krydrede smag af grisekød, løg og krydderier. Den indeholder 68% grisekød, tilsat grisespæk, kartoffelmel og sojaprotein, og er krydret med salt, krydderier og løg. Den røgede variant adskiller sig fra den klassiske, lyse medister ved netop røgningen, som giver en fastere og mere smagfuld pølse.

Næringsindholdet ligger på 240 kcal pr. 100 g, med 21 g fedt, hvoraf 6,8 g er mættet fedt, 10 g protein og 1,5 g salt. Det gør den til en kraftig pølse, der typisk serveres som en del af et varmt måltid.

Røget medister kan bruges i det danske køkken, hvor den ofte steges på panden eller koges let og serveres med kartofler, brun sovs og syltede rødbeder eller agurkesalat. Den kan også skæres i skiver og bruges i en krydret ret eller på brød. Opbevares køligt, gerne i køleskab, og kan fryses ned, hvis den ikke spises med det samme. Pakken vejer 345 g.