Riesling

Riesling Soul Wine er en hvidvin på 75 cl fremstillet på Riesling-druen. Ifølge varedeklarationen indeholder den sulfitter, hvilket er almindeligt i vin for at beskytte aroma og holdbarhed.

Riesling er en drue, der giver hvidvine med frisk syre og en tydelig frugtig karakter. Druen dyrkes i flere europæiske vinområder og er særligt kendt fra Tyskland, men også fra Alsace og Østrig. Smagsprofilen spænder fra det tørre og mineralske til det mere frugtrige, afhængigt af hvor druerne er dyrket, og hvordan vinen er lavet.

Vinen passer til det danske køkken som ledsager til fisk, skaldyr og fjerkræ, og den fungerer også fint til lettere retter med grøntsager eller til et glas på terrassen. Server den afkølet, gerne omkring 8-10 grader, så frugten og friskheden kommer til sin ret.

Flasken rummer 75 cl, hvilket svarer til cirka seks glas og passer til et måltid for flere personer eller til at nyde over et par dage. Efter åbning bør vinen lukkes tæt og opbevares køligt, gerne i køleskabet, hvor den holder sig frisk i nogle dage. Uåbnet bør flasken opbevares mørkt og køligt, så vinen bevarer sin karakter.