Riesling

Flasken på 75 centiliter koster 99,97 kr. hos Bilka, svarende til 133,29 kr. pr. liter. Det er en fransk hvidvin, Riesling fra Helfrich, med en flot gylden gul farve — en druesort, der oprindeligt er tysk, men som også dyrkes i den franske Alsace-region, hvor denne vin stammer fra.

Varedeklarationen indeholder kun én oplysning: sulfitter, som ifølge lovgivningen altid skal deklareres på vin over en vis grænseværdi. Der er ikke oplyst et næringsindhold for denne vare i netbutikkens data, hvilket er almindeligt for vin — den oplysning fremgår sjældent af etiketten.

Smagen beskrives med en frisk duft af frugt og noter af citrus, og en dejlig frugtig smag i overensstemmelse med Riesling-druens karakteristiske syre og aromatiske profil. Vinen serveres bedst ved 8-10 grader, hvor den lettere kølige temperatur fremhæver friskheden og citrusnoterne, uden at dæmpe frugtigheden helt ned, som en meget kold servering ville gøre.

Riesling passer klassisk til fisk og skaldyr, hvor vinens syre og friskhed skærer godt igennem det fede i en fiskeret, men kan også nydes alene en sommeraften i haven, som en let, forfriskende hvidvin.

Bemærk, at salg af vin i Danmark er aldersbegrænset. I dette udtræk findes en anden vin, en italiensk Asti fra Gemma, der koster 101,37 kr. pr. liter mod rieslingens 133,29 kr. pr. liter — to helt forskellige vinstile, en sød mousserende og en tør hvidvin, hvor forskellen i literpris afspejler stil og oprindelse frem for at pege på nogen generel prisrangering mellem vine.

Alsace er en af Frankrigs mest nordlige vinregioner og adskiller sig fra det meste af det øvrige Frankrig ved primært at dyrke og navngive sine vine efter druesort snarere end efter vingård eller landsby, en praksis regionen har til fælles med Tyskland, som den grænser op til. Rieslingdruen trives særligt godt i regionens kølige klima, hvor den lange, langsomme modning bevarer druens naturlige syre og giver vinene deres karakteristiske friskhed. Helfrich er et af flere handelshuse i regionen, der opkøber druer eller vin fra mindre vindyrkere og aftapper under eget navn, en almindelig forretningsmodel i fransk vinproduktion.