Riesling Brut

Flasken på 75 cl koster 65,00 kr. hos Bilka, nedsat fra den normale pris på 99,00 kr. — en besparelse på 34,00 kr., svarende til cirka 34 %. Prisen pr. liter er 86,67 kr., og det er det tal, der er værd at kigge på, hvis man vil sammenligne mousserende vin på tværs af flaskestørrelser.

Riesling Brut fra Dr. Pauly Bergweiler er en tysk mousserende vin lavet på Riesling-druer fra Mosel-regionen, en af Tysklands ældste og mest kendte vinregioner for netop denne drue. Riesling er kendt for sin naturligt høje syre, som i denne udgave omsættes til en sprød, frisk mousserende stil med en klar, gylden farve og fine bobler. Producenten beskriver duften som intens og smagen som en balance mellem syre og frugtighed — en profil, der adskiller sig fra sødere mousserende vine ved at lade syren stå tydeligt frem.

Varen er mærket med en aldersgrænse i Bilkas system (age_code 1), som det gælder for al alkohol i danske butikker. Vin ligger typisk under 16,5 % alkohol, hvilket i dansk lovgivning betyder en grænse på 16 år for salg, mens stærkere spiritus kræver, at man er fyldt 18 år. Varedeklarationen for denne flaske nævner kun sulfitter og svovldioxid — begge naturligt forekommende i vinfremstilling og lovpligtige at deklarere ved indhold over 10 mg/l, uanset vinens kvalitet eller pris.

Til sammenligning har Bilka i samme udtræk to andre mousserende/rødvine: Gold fra Bottega, en Prosecco på 20 cl til 250,00 kr. pr. liter, og Rosso øko fra 3 Passo, en italiensk rødvin på 75 cl til 135,68 kr. pr. liter. Riesling Brut ligger dermed lavest i literpris af de tre — en ren regnestykke-observation ud fra de tal, der ligger foran en her, ikke en påstand om hele vinsortimentet hos Bilka.

Producenten anbefaler servering ved 6-8 °C, altså rigtig godt nedkølet, og foreslår vinen til fisk, skaldyr eller som aperitif. Den sprøde stil gør den velegnet som en lettere erstatning for champagne til en hverdagsanledning eller en mindre sammenkomst, hvor man ønsker bobler uden den høje pris, der ofte følger med champagne fra Champagne-regionen. Fordi vinen er mousserende, bør en åbnet flaske drikkes samme dag eller lukkes med en champagnestopper — kulsyren forsvinder hurtigt, når flasken først er åbnet, uanset opbevaring på køl.