Riesling alkoholfri

Flasken på 75 centiliter koster 69,63 kr. hos Bilka, svarende til 92,84 kr. pr. liter. Det er en alkoholfri hvidvin af druesorten Riesling, produceret i Tyskland — ifølge Bilkas egen produktbeskrivelse af vinhuset Dr. Pauly-Bergweiler, mens flasken i den danske netbutik sælges under mærket Noble House.

Riesling er en af de mest kendte tyske druesorter, særligt forbundet med regioner som Mosel og Rheingau, og kendt for en frisk, ofte let sødlig og aromatisk profil med tydelig syre. I den alkoholfrie udgave er alkoholen fjernet efter gæring, typisk gennem en skånsom destillationsproces, der søger at bevare mest muligt af vinens aroma, mens alkoholprocenten bringes ned mod nul.

Hverken ingredienser eller næringsindhold er oplyst i dette uddrag, hvilket ikke er unormalt for vin: vin er som varegruppe generelt undtaget fra kravet om fuld næringsdeklaration under EU's mærkningsregler, i modsætning til de fleste andre fødevarer, og den præcise sammensætning fremgår derfor typisk kun, hvis producenten selv vælger at oplyse den på etiketten.

Fordi vinen er alkoholfri, er den ikke underlagt de aldersgrænser for salg, der gælder for alkoholholdige drikkevarer — det bekræftes også af Bilkas egen kategorisering af varen. Det gør flasken til et alternativ for gæster, der ønsker vinens smag og den sociale ramme omkring et glas vin til maden, uden selve alkoholindtaget, uanset alder.

Prisen på 92,84 kr. pr. liter er tallet, man skal kende, hvis man vil sammenligne denne flaske med andre alkoholfrie eller alkoholholdige vine i literformat — direkte sammenligning med de øvrige vine i dette udtræk giver dog ikke mening, da Chardonnay-boksen på 3 liter og champagnen har en helt anden emballagestørrelse og et andet formål.

Da hverken opbevaringsanbefaling eller holdbarhed fremgår af dette uddrag, gælder de almindelige regler for vin: flasken bør opbevares mørkt og ved jævn temperatur. En åbnet flaske alkoholfri vin bør generelt drikkes inden for kortere tid end en alkoholholdig vin, fordi det lave alkoholindhold giver mindre naturlig beskyttelse mod iltning, når flasken er åbnet.

Literprisen, oplysningen om den manglende aldersgrænse og baggrunden for den begrænsede mærkning på vin som varegruppe er samlet her ét sted.