Hvidvin øko

Boksen på 3 liter koster 119,00 kr. hos Bilka, svarende til 39,67 kr. pr. liter. Det er en normalpris i dette udtræk — der er ikke registreret nogen tilbudspris på varen. Bio Logico Hvidvin Øko er en spansk hvidvin, lavet på et blend af flere druesorter og solgt i det storformat, der typisk går under navnet bag-in-box.

Ifølge varebeskrivelsen har vinen en fin, klar farve med et gullig-grønt skær, og i næsen er der aromaer af modne stenfrugter og grønne urter. Smagen beskrives som frugtig, præget af melon og citrusfrugter, og vinen er halvtør med en syre, der giver struktur i smagen. Det eneste, der står opført i ingredienslisten, er sulfitter — svovldioxid, som langt de fleste vine indeholder naturligt eller tilsat som konserveringsmiddel, og som EU kræver mærket på etiketten, når indholdet overstiger en given grænse.

Formatet på 3 liter — typisk fire til seks almindelige flasker vin i én emballage — er tænkt til de sammenhænge, hvor vinen skal holde længere eller drikkes over flere gange: haven om sommeren, festen med mange gæster eller den husstand, der bare ønsker at slippe for at åbne en ny flaske hver gang. Boksformatet har den fordel, at vinen holder sig frisk længere efter anbrud end en åbnet flaske, fordi posen inde i boksen klapper sammen omkring vinen og holder ilten ude.

Vinen er mærket økologisk, hvilket betyder, at druerne er dyrket uden kunstgødning og syntetiske sprøjtemidler, og produktionen er kontrolleret efter EU's regler for økologisk landbrug. Den anbefales til fiskeretter eller vegetariske retter, hvor en frisk, ikke for sød hvidvin med god syre spiller godt sammen med maden. Som med al alkohol i Danmark gælder der en lovbestemt aldersgrænse for salg — 16 år for drikkevarer under 16,5 % volumen, 18 år derover — og en uåbnet boks holder sig i lang tid ved almindelig rumtemperatur eller køligt, mens en åbnet boks bør drikkes inden for et par uger for bedst smag.