Is-overtræk med knæk chokoladesauce

Flasken på 175 gram koster 32,00 kr. hos Bilka som tilbud, mod en normalpris på 35,95 kr. — en forskel på 3,95 kr. Kiloprisen på tilbuddet er 182,86 kr. pr. kilo; til normalprisen ville den have været 205,43 kr. pr. kilo.

Produktet er en chokolade-dessertsauce, der størkner, når den møder kold is — deraf navnet 'knæk': overtrækket danner et tyndt, sprødt lag med en karakteristisk knasende bid, i modsætning til en almindelig varm chokoladesauce, der forbliver flydende. Ingredienslisten viser vegetabilsk fedtstof (kokos), sukker, fedtfattig kakao, kakaomasse, hasselnødder, skummetmælkspulver, kakaosmør, emulgator (E 322, vegetabilsk) og naturlig vaniljearoma. Varen indeholder 3 % chokolade med mindst 54 % kakaotørstof, og kakaoen er markeret som Rainforest Alliance Certified.

Varen indeholder hasselnødder og mælk (skummetmælkspulver) — vigtigt at kende ved nøddeallergi, da det ikke blot er en spor-markering, men en direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2629 kJ/628 kcal, 50 gram fedt (heraf 44 gram mættet, primært fra kokosfedtet), 40 gram kulhydrat (heraf 39 gram sukker) og 2,9 gram protein — et højt fedt- og sukkerindhold, som er typisk for en dessertsauce af denne type frem for for en almindelig spisechokolade.

Før brug skal flasken sættes i en skål med varmt vand i cirka 5 minutter, så overtrækket bliver flydende nok til at kunne hældes eller sprøjtes. Herefter kan den bruges til at lave en hjemmelavet isbar med forskellige istyper, sirup og krymmel — populært til børnefødselsdage og andre lejligheder, hvor is skal serveres med flere valgmuligheder.