Majs

Majskolben koster 3,00 kr. hos Bilka lige nu, pr. stykke. Det er en tilbudspris — normalprisen er 8,00 kr. pr. kolbe, så forskellen kan regnes efter: 5,00 kr. mindre pr. stykke, når varen er på tilbud, svarende til godt 62 % af normalprisen. Majs sælges pr. stykke, ikke pr. kilo, så der findes ingen kilopris at sammenligne med de øvrige varer i dette udtræk, der prissættes efter vægt — stykprisen er her det eneste og rette tal at holde øje med.

Majskolben er dansk, ifølge oprindelseslandet på varen, og sælges uden mærkevarenavn. Der følger ingen ingrediensliste eller næringsdeklaration med i netbutikken — det er typisk for hele, uforarbejdede grøntsager som denne, hvor kolben er den eneste ingrediens, og en standardiseret næringstabel derfor ikke er lovpligtig på samme måde som for forarbejdede fødevarer.

Majs er en klassiker på den danske grill om sommeren og et af de mest udbredte tilbehør til grillmad, netop fordi kolben kan lægges direkte på grillristen og kræver minimal forberedelse. Den mest almindelige metode er at pensle kolben med lidt smør eller olie og krydre med salt og peber, inden den grilles, til kernerne er møre og har taget lidt farve — herefter kan den toppes med en klat smør og frisk hakket persille ved servering. Majs kan også koges i vand eller tilberedes i ovnen, men grillen fremhæver typisk sødmen i kernerne bedst, fordi den lette forkulning giver en karamelliseret smag, kogning ikke opnår.

Fordi kolben sælges enkeltvis til en fast stykpris, er den let at regne med, uanset om man skal bruge én kolbe til en enkelt portion eller flere til en større grillaften — man ganger blot stykprisen med antallet, der skal bruges, uden at skulle veje varen eller regne om fra kilopris. Det gør majs til en af de mere overskuelige varer at planlægge indkøb efter, når antallet af personer ved bordet er kendt på forhånd.

Opbevaring er enkel: kolben holder sig bedst køligt, gerne i køleskabet, indtil den skal bruges, og bør tilberedes relativt tæt på købsdatoen for den bedste sødme — som med de fleste friske grøntsager falder sødmen gradvist, jo længere kolben ligger. Er der flere kolber i familiens indkøb, er de nemme at kombinere, da hver kolbe prissættes ens uanset størrelse.