Liebfraumilch

Flasken på 75 centiliter koster 36,00 kr. hos Bilka, svarende til 48,00 kr. pr. liter. Varen kræver, at køberen er fyldt 18 år, og kommer fra Tyskland.

Liebfraumilch er en tysk hvidvinsstil, der havde sin storhedstid herhjemme i 1970'erne, hvor den ifølge producentens egen beskrivelse var meget populær i Danmark. Stilen er kendetegnet ved at være halvsød og let, lavet på en blanding af druesorterne Riesling, Müller-Thurgau og Silvaner — tre af de mest udbredte hvidvinsdruer i Tyskland. Resultatet er en lys vin med en frisk, let syrlig smag og aromaer, producenten beskriver som fersken og grapefrugt.

Vinen er produceret af Zimmermann-Graeff, et tysk vinhus grundlagt i 1886, som i 1998 fusionerede med Rudolf Müller til Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM). Ud over Michel Schneider råder virksomheden ifølge egen beskrivelse over flere andre mærker, herunder Lorch, Peter & Peter, Donatushof og Johannes Egberts — en portefølje af tyske vinmærker samlet under samme producent.

Ingredienslisten indeholder kun sulfitter, de svovlholdige stoffer, der er standard at deklarere på næsten al vin af hensyn til sulfitallergikere. Der er ikke oplyst yderligere om restsødme i gram eller alkoholprocent i selve varedataene ud over betegnelsen halvsød.

Producenten anbefaler vinen serveret ved 8-10 grader, som aperitif eller til hygge, forretter, tapas og frokostretter — en anbefaling, der passer godt til stilens lette, let søde karakter, hvor en for høj temperatur ville få sødmen til at virke overvældende, mens en for kold servering ville dæmpe frugtens karakter.

Med 75 centiliter er flasken i standardstørrelse. Er den først åbnet, holder en halvsød hvidvin som denne sig typisk et par dage på køl, hvis proppen sættes tilbage i, men mister gradvist noget af den friske frugtighed, jo længere den står. Prisen på 36,00 kr. er den løbende hyldepris — ingen kampagne er tilknyttet varen på nuværende tidspunkt.