Tierra for Coffee Projects hele bønner øko

Posen på 1 kilo koster 199,00 kr. hos Bilka i skrivende stund — det er et tilbud fra normalprisen på 225,00 kr., altså en besparelse på 26,00 kr. pr. pose ved det aktuelle udtræk. Fordi posen vejer nøjagtig et kilo, er stykprisen samtidig kiloprisen: 199,00 kr. pr. kilo på tilbud mod 225,00 kr. pr. kilo til normalpris. Begge tal står direkte på varen, og forskellen er den, der reelt gælder lige nu.

Det er økologiske, hele Arabica-kaffebønner fra Lavazza under linjen ¡Tierra! Bio Organic, som er en del af Lavazzas ansvarlighedsprogram for Coffee Projects. Ingredienslisten er så enkel, som en kaffebønne kan være: økologiske ristede kaffebønner, uden andre tilsætninger. Bønnerne er beskrevet som ristet efter italiensk tradition og tænkt til mokkakande, som er den mest udbredte bryggemetode i italienske hjem — men hele bønner kan naturligvis også males til stempelkande, filter eller espressomaskine, afhængig af hvilken kværn man har.

Der findes ingen næringsdeklaration for varen i netbutikken, hvilket er almindeligt for hele kaffebønner: kaffe uden tilsat mælk eller sukker indeholder reelt set ingen næringsværdi at tale om ud over spor af protein og mineraler, og producenter udelader derfor typisk tabellen. Det, der står tilbage som de faktiske data, er råvaren selv — økologiske hele bønner — og prisen.

Med 1 kilo i posen er dette storformatet inden for hele bønner, velegnet til husstande, der drikker kaffe jævnligt og gerner vil undgå at løbe tør. Åbnede bønner holder sig bedst i en lufttæt beholder, væk fra lys og varme, og bør helst males lige før brygning for at bevare aromaen længst muligt — hele bønner ilter langsommere end formalet kaffe, hvilket er en del af pointen ved at købe dem hele frem for færdigmalet.