Kylling- og oksekebab

Posen på 300 gram koster 20,00 kr. hos Bilka som tilbud — normalprisen er 30,00 kr. — svarende til 66,67 kr. pr. kilo. Forskellen mellem tilbuds- og normalpris er 10,00 kr. pr. pose, altså en tredjedel af normalprisen.

Kebabben er en dybfrossen, grillet fars af 31 % oksekød og 31 % kyllingekød, bundet sammen med vand, kyllingeskind, kartoffelstivelse og kartoffelfibre. Deklarationen viser desuden okseprotein tilsat for at styrke kødsmagen, to stabilisatorer (E450, E451), løgpulver, peber, sukker, gærekstrakt, spidskommenekstrakt, hvidløgspulver, dextrose, rosmarin og smagsforstærkeren E621 (mononatriumglutamat), som er almindelig i færdiglavede kødprodukter for at intensivere smagen.

Kebab af denne type er tænkt som en hurtig proteinbase til aftensmaden: skiver direkte fra frost i en varm pande eller ovn, og server derefter i pitabrød med salat, hvidløgsdressing og eventuelt pommes frites ved siden af — den danske grillbar-udgave af kebab hjemme i køkkenet, men uden det ekstra fedt fra en roterende grillspyd.

Pr. 100 gram indeholder kebabben 1136 kJ/271 kcal, 21 gram fedt (heraf 7,3 gram mættede fedtsyrer), 6,2 gram kulhydrat (heraf 1,6 gram sukkerarter), 13 gram protein og 1,9 gram salt. Med kun 31 % oksekød og 31 % kyllingekød udgør kødet under to tredjedele af varen — resten er vand, stivelse, fibre og krydderier, hvilket er værd at kende, hvis kødprocenten er det afgørende for dig.

Varen er kategoriseret som oksekød i Bilkas frostafdeling, selvom opskriften er en blanding af okse og kylling i lige dele — en kategorisering, der formentlig følger det mest fremtrædende af de to kødtyper i navnet snarere end en præcis 50/50-deling i selve indholdet.

Prisen på 20,00 kr. er en tilbudspris i skrivende stund; normalprisen på 30,00 kr. gælder, når kampagnen udløber. Kiloprisen på 66,67 kr. er referencetallet, hvis du følger prisen over tid via prishistorikken her på siden.