Kirsebærvin

Flasken på 75 centiliter koster 35,00 kr. hos Bilka, svarende til 46,67 kr. pr. liter. Det er normalprisen — ingen kampagne på varen lige nu. Blandt de tre vine i denne gennemgang, alle i 75 cl-flasker, er Kirsebærvin billigst pr. liter: mod 78,67 kr. for Moscato fra Carmen og 81,44 kr. for Côtes du Rhône fra Auguste Bessac.

Vinen er dansk, produceret af Frugtvin, og er en frugtvin fremstillet af kirsebær snarere end druer — en kategori for sig, adskilt fra traditionel vin, selvom den sælges og drikkes på samme måde. Den eneste oplyste ingrediens er sulfitter, det almindelige konserveringsmiddel, som skal deklareres som allergen på stort set al vin, uanset om den er lavet af druer eller frugt. Der er ikke oplyst yderligere ingredienser eller næringsindhold ud over det.

Kirsebærvin beskrives som sød og passer til desserten — en fastholdt dansk tradition for frugtvine, som ofte drikkes til kager, is eller andre søde retter snarere end til hovedmåltidet. Som alkoholholdig drik er flasken omfattet af den danske aldersgrænse for salg af alkohol; frugtvin ligger typisk under 16,5 % vol., hvilket i praksis betyder en grænse på 16 år, men den præcise styrke bør altid tjekkes på etiketten. Server den kold som afslutning på et måltid, eller til en frugtbaseret dessert, hvor kirsebærsødmen spiller sammen med retten.

Frugtvin har en lang tradition i Danmark, hvor æbler, kirsebær, solbær og rabarber historisk har været brugt som alternativ til druer, der ikke trives lige så let i det danske klima som i Sydeuropa. Kirsebærvin er en af de mest udbredte danske frugtvine og har typisk en dybere, mere koncentreret smag end en tilsvarende druevin i samme prisklasse, netop fordi frugten i sig selv er sødere og mere aromatisk end de fleste druesorter.