Kakaopulver øko

Kakaopulver fra Salling ØKO er et rent, økologisk kakaopulver tilsat et surhedsregulerende middel (E 501). Det er altså ikke en sødet drikkepulverblanding, men kakaomasse i pulverform, hvor smagen er kakaons egen — kraftig, let bitter og uden tilsat sukker.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 353 kcal, 21 g fedt (heraf 13 g mættet), 8,9 g kulhydrat med kun 0,6 g sukkerarter, 20 g protein og 0,07 g salt. Det er altså et pulver med højt fedt- og proteinindhold og meget lidt sukker, hvilket afspejler, at der ikke er tilsat sukker.

I det danske køkken bruges kakaopulver til varme drikke, til bagværk som brownies, chokoladekager og muffins, til desserter som chokolademousse og til at drysse over kager eller kaffe. Fordi pulveret ikke er sødet, kan du selv styre sødmen og bruge det både i det søde og i det salte køkken, for eksempel i chili con carne eller i en krydderiblanding.

Pakken indeholder 125 g, hvilket passer fint til mindre husholdninger eller til at have stående til bagning og drikke uden at skulle købe store mængder.