Hverdagssalat m. endiviesalat

Posen på 400 gram koster 25,00 kr. hos Bilka, svarende til 62,50 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris i dette udtræk, uden tilbudsmærkning.

Hverdagssalaten er en færdigblandet grøn salat fra Salling NU, sammensat af tre salattyper: 65 % endiviesalat, 25 % friséesalat og 10 % radicchiosalat. Endiviesalat er kendetegnet ved, at den mørke del af bladet kan smage tydeligt bittert, mens den lyse del er mildere — en kombination, ifølge varens egen beskrivelse velegnet til en grøn salat med peberfrugter og salatost, i en sandwich eller som bund under lette sammenkogte retter som en kyllingewok med mango og nudler eller grillede svampe, asparges og feta.

Ingredienslisten indeholder udelukkende de tre salattyper — ingen dressing, olie eller tilsætningsstoffer — hvilket afspejles i næringsindholdet: kun 69 kJ/17 kcal pr. 100 gram, 0,5 gram fedt, 1,2 gram kulhydrat og 1,6 gram protein. Det er tal, der er typiske for bladgrønt uden tilsætning, og saltindholdet på 0,08 gram er ligeledes lavt, som det er naturligt for grønne blade uden dressing.

I samme udtræk fra Bilka findes en anden Salling NU-vare til nøjagtig samme pris og kilopris: Wokblanding provencalsk inspireret koster ligeledes 25,00 kr. for 400 gram, altså 62,50 kr. pr. kilo. De to varer dækker hver sin ende af "Færdigretter"-kategorien — den ene til direkte servering, den anden til panden — men prisen pr. kilo er identisk.

Salaten hører til Salling NUs »Ready to serve«-linje, hvor grøntsagerne er vasket og klar til direkte brug uden yderligere skylning — en anden tilgang end »Ready to cook«-linjen, hvor grøntsagerne stadig skal varmebehandles før servering. Det gør denne salat til et hurtigt tilbehør, der reelt kan gå direkte fra pose til tallerken.