Grauer Burgunder Pinot Gris

Flasken på 75 centiliter koster 65,00 kr. hos Bilka lige nu, ned fra normalprisen 91,53 kr. — det bringer literprisen fra 122,04 kr. til 86,67 kr. pr. liter, så længe tilbuddet varer. Begge priser, tilbud og normalpris, står side om side i netbutikken.

Det er en Pinot Gris (Grauer Burgunder på tysk) fra huset Dr. Pauly Bergweiler, lavet på Grauburgunder-druer fra Rheinhessen i Tyskland, ifølge varens oprindelsesland. Beskrivelsen taler om en tør og let hvidvin med en delikat smag, velegnet til skaldyr og lyst kød — en profil, der passer med druens generelle ry for at give fyldigere, men stadig friske hvidvine sammenlignet med lettere druer. Ingredienslisten rummer kun sulfitter, det lovpligtigt mærkede konserveringsmiddel, der findes i stort set al vin.

I denne optælling er der en anden hvidvin at holde literprisen op imod: en spansk Albariño fra Gotas de Mar, som til fast pris koster 212,00 kr. pr. liter. Forskellen — 86,67 kr. mod 212,00 kr. pr. liter — er markant, men skyldes flere ting på én gang: denne Pinot Gris er sat ned fra sin normalpris samme dag, mens Albariño'en sælges til fast pris, og de to vine kommer fra forskellige druer og lande med forskellige prisniveauer i udgangspunktet. Sammenligningen viser spredningen mellem to flasker i samme størrelse, ikke hvilken der er »billigst i sortimentet«.

Serveringsanbefalingen fra netbutikken selv er klar: kold, til frokost eller en elegant middag, som en let og tør hvidvin passer til skaldyr og lyst kød uden at overdøve smagen. Som al vin er flasken aldersbegrænset, og der kræves gyldig alderskontrol ved kassen.

En åbnet flaske hvidvin uden tilsat sødme holder sig bedst et par dage i køleskabet med proppen sat løst tilbage eller med en vinprop, da vinen oxiderer, når den først har fået luft. Er tilbuddet slut, er det normalprisen 91,53 kr., der gælder igen, svarende til 122,04 kr. pr. liter.

Rheinhessen er Tysklands største vinregion målt på areal, og Grauburgunder — Pinot Gris — er en af de druer, der i de senere årtier har fået mere plads her, ved siden af de mere klassiske tyske druer som Riesling og Müller-Thurgau. Stilen herfra er typisk tørrere og mere fyldig end den søde eller halvtørre Riesling, mange forbinder med tysk hvidvin.