Godello

212,00 kr. pr. liter placerer Godello som den næstdyreste af de fem vine i denne leverance: Spritz Sparkling (118,67 kr.), Vin Orange (132,00 kr.), Vino Nobile di Montepulciano (172,00 kr.), Godello (212,00 kr.) og Amarone della Valpolicella (318,67 kr.) øverst. Rækkefølgen gælder kun disse fem flasker på denne dag.

Godello har generelt et lidt højere prisniveau end mere udbredte hvidvinsdruer, blandt andet fordi arealet, den dyrkes på i Spanien, historisk har været begrænset sammenlignet med mere udbredte druesorter.

Godello er en hvid drue med rødder i det nordvestlige Spanien, primært regionerne Galicien og Bierzo. Druen var tæt på at forsvinde i det 20. århundrede, men er siden blevet genoplivet og har fået stigende anerkendelse for at give hvidvine, der kombinerer frisk syre med en vis fylde — en kombination, der adskiller den fra mange lettere, mere neutrale hvidvinsdruer.

Beskrivelsen af havbrise og mineralitet hænger sammen med, at flere af de galiciske vinmarker ligger tæt på Atlanterhavskysten, hvor det kølige, fugtige klima menes at præge druernes karakter.

Server vinen godt nedkølet, omkring 8-10°C, hvor den friske syre og de citrusagtige, mineralske noter kommer bedst til udtryk — koldere end en fyldig, fadlagret hvidvin, men på niveau med de fleste friske, unge hvidvine.

Opbevar flasken liggende eller stående, køligt og mørkt, indtil den skal drikkes. Godello-vine er generelt tænkt til at nydes unge og friske, ikke til lang lagring på flasken.