Free Shiraz Rosé alkoholfri

Flasken på 75 cl er sat ned til 39,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 48,85 kr. — det giver en literpris i tilbudsperioden på 52,00 kr., mod 65,13 kr. pr. liter til normalpris. Begge tal er regnet på samme flaske, så forskellen er ren kampagnerabat på cirka 20 %. Varen har oplyst Spanien som oprindelsesland, ifølge Bilkas egne data.

Ifølge ingredienslisten består drikken af dealkoholiseret Shiraz Rosé-vin, sukker, antioxidanten L-ascorbinsyre og sulfitter. En dealkoholiseret vin gennemgår først en almindelig vinificeringsproces, hvorefter alkoholen fjernes ved en skånsom metode, der er tænkt til at bevare mest muligt af den oprindelige smag, farve og duft — i modsætning til en vin, der aldrig har gennemgået gæring. Sulfitter er standard i stort set al vinproduktion, alkoholfri eller ej, og er relevante at kende for personer med sulfitfølsomhed.

Fordi alkoholen er fjernet, er drikken ikke omfattet af de samme aldersbegrænsninger som almindelig vin, og den kan derfor sælges uden 18+-mærkning. Formålet er at levere den samme oplevelse ved bordet — en let, frugtig rosé med en sart laksefarve i glasset — uden alkoholindholdet, hvilket gør den til et alternativ til fisk, kylling og tapas eller til sommerens havefester, hvor ikke alle drikker alkohol.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 79 kJ/19 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættet), 4,8 gram kulhydrat (heraf 4,2 gram sukkerarter) og 0,5 gram protein — markant lavere i kalorier end en almindelig vin, hvor alkoholen ellers ville udgøre en stor del af energiindholdet.

Alkoholfri og dealkoholiseret vin er en voksende kategori i danske butikker, drevet både af forbrugere, der helt fravælger alkohol, og af dem, der blot ønsker at drikke mindre ved en given lejlighed uden at gå glip af vinens smag og det sociale ved at holde et glas ved bordet. Processen med at fjerne alkohol efter gæring — typisk gennem vakuumdestillation ved lav temperatur — er mere skånsom over for smagsstofferne end ældre metoder og er en del af forklaringen på, at moderne alkoholfri vin smager markant tættere på originalen end tidligere generationers forsøg på det samme.

Flasken opbevares bedst køligt, gerne let afkølet før servering, som en almindelig rosévin. Tilbuddet på 39,00 kr. gælder, så længe det er markeret hos Bilka — RadarSuper følger på siden her, hvornår flasken igen sælges til normalprisen på 48,85 kr.