Chardonnay

Flasken på 75 centiliter er sat ned fra normalprisen på 69,00 kr. til den aktuelle tilbudspris på 39,00 kr. hos Bilka — en besparelse på 30 kr., svarende til cirka 43 % nedsat, den største procentvise nedsættelse blandt de tre vine på tilbud i dette udtræk. Literprisen på tilbud er 52 kr. pr. liter. Produktet er alkohol og sælges kun til personer over 18 år, og varen indgår aktuelt i Bilkas tilbudsavis.

Dette er en tør tysk hvidvin på Chardonnay-druen, beskrevet med mild syre og bløde tanniner — en kombination, der gør vinen let at drikke uden den skarpe syre, man ofte forbinder med kølig-klima-hvidvine. Ingredienslisten er kort, som det er standard for vin: sulfitter og svovldioxid, som bruges til at stabilisere vinen mod iltning og bakterievækst. Der er ingen næringsdeklaration i dette udtræk, hvilket er normalt for vin over en vis alkoholprocent.

Chardonnay er en af verdens mest dyrkede hvidvinsdruer, og stilen kan variere enormt afhængigt af klima og vinifikation — fra fyldige, egefadslagrede udgaver til lette, stålfermenterede stilarter. Beskrivelsen af denne udgave som let drikkelig med mild syre peger i retning af en mere afslappet, tilgængelig stil snarere end en tung, egepræget Chardonnay, hvilket gør den velegnet som en bred hverdagsvin.

Til sammenligning med de to andre tyske hvidvine i dette udtræk fra Bilka koster Chardonnay 52 kr. pr. liter på tilbud, hvilket er den billigste af de tre målt i literpris — Gewürtztraminer koster 86,67 kr. pr. liter på tilbud, og Esprit Riesling koster 204,83 kr. pr. liter til normalpris. Både Chardonnay og Gewürtztraminer er dog aktuelt nedsat, mens Riesling sælges til fuld pris, så sammenligningen afspejler både stil og aktuelle kampagner, ikke kun et fast prisniveau.

Som en let, tilgængelig hvidvin egner Chardonnay sig til en bred vifte af hverdagsmad: let fisk, kylling, salater og lettere pastaretter er klassiske parringer, hvor den milde syre ikke overdøver maden. Flasken bør opbevares liggende, køligt og mørkt frem til servering, ved en anbefalet temperatur omkring 8-10 °C for denne lettere stil. Tilbudsprisen på 39 kr. gælder, så længe kampagnen løber — tjek den aktuelle pris her på siden.

Chardonnay-druen stammer oprindeligt fra Bourgogne-regionen i Frankrig, men dyrkes i dag i stort set alle vinproducerende lande i verden, fra Californien og Australien til de kølige tyske vindistrikter, hvor denne flaske fra Hans Geissler kommer fra. Den brede udbredelse skyldes druens evne til at tilpasse sig meget forskellige klimaer og samtidig give et bredt spekter af stilarter, fra den fyldige, smørede californiske Chardonnay til de mere stramme, mineralske udgaver fra Chablis i det nordlige Bourgogne. Den tyske stil, som denne vin repræsenterer, ligger typisk et sted mellem disse to yderpunkter — lettere end den californiske stil, men uden Chablis' meget markante mineralitet — hvilket gør den til et fornuftigt udgangspunkt, hvis man vil udforske druen uden at starte med de mest ekstreme eksempler på stilen.