Chardonnay

Flasken på 37,5 cl koster 39,00 kr. hos Bilka, svarende til 104,00 kr. pr. liter. Der er ingen kampagnepris i dette udtræk, så 104,00 kr. pr. liter er dagens pris for denne halvflaske hvidvin.

Chardonnay er en af verdens mest udbredte hvidvinsdruer, og denne udgave fra Diamond Hill er lavet på australske druer. Ifølge varens egen beskrivelse har den en dyb gul farve og en fyldig smag præget af solmoden frugt, med en duft af sødmefulde, modne blomster og grøn frugt — kendetegn, der typisk går igen i chardonnay dyrket i et varmt klima som det australske. Ingredienslisten oplyser kun ét punkt: sulfitter, det svovlholdige konserveringsmiddel, der næsten altid findes naturligt eller tilsat i vin, og som er et lovpligtigt deklareret allergen.

Halvflasken på 37,5 cl er et mindre format end en standardflaske på 75 cl, hvilket gør den velegnet, når man kun skal bruge et par glas — for eksempel til en enkelt middag eller som ledsager til en let ret, uden at resten af flasken skal stå åben i flere dage. En fyldig chardonnay som denne passer typisk til pastaretter og retter med fisk eller fjerkræ, hvor syren i vinen kan gå i dialog med retten uden at overdøve den.

Der er ikke oplyst en næringsdeklaration for varen i dette udtræk, hvilket er almindeligt for alkoholholdige drikkevarer, hvor kravene til mærkning adskiller sig fra almindelige fødevarer. Salget af alkohol i Danmark er aldersbegrænset — hvor grænsen ligger for den konkrete drik, afhænger af alkoholprocenten, som ikke fremgår af dette udtræk.

Prisen på 39,00 kr. er den, der gælder hos Bilka i dag. Ændrer den sig, er det prishistorikken her på siden, der viser, om 104,00 kr. pr. liter er en normal pris for denne vin eller et usædvanligt niveau.

Prisen på en halvflaske ligger typisk lavere end på en fuld flaske i absolutte tal, men literprisen giver det reelle sammenligningsgrundlag — her 104,00 kr. pr. liter. Er flasken først åbnet, holder en hvidvin som denne sig bedst tæt tillukket på køl i et par dage, hvor smagen gradvist ændrer sig, efterhånden som vinen kommer i kontakt med ilt.