Chardonnay

Flasken på 75 centiliter koster 100,99 kr. hos Bilka, svarende til 134,65 kr. pr. liter. Det er den højeste literpris blandt de tre vine og vermouth i denne gennemgang – Rosso Vermouth fra Martini koster 118,67 kr. pr. liter, og Garnacha fra Kingpin koster 108,71 kr. pr. liter.

Château Tanunda er ifølge oplysningerne et australsk vingods, og flasken har Australien angivet som oprindelsesland. Chardonnay er ifølge varebeskrivelsen en hvidvin med friske duftnoter af citrusfrugter, melon og hvid fersken, kombineret med smagsnoter af tropiske frugter og en komplimenterende syre. Eftersmagen tilføjer ifølge samme kilde vanilje og cashewnødder fra franske egetræsfade, hvilket peger på, at vinen er fadlagret – en proces, hvor vinen modnes på egetræsfade og optager smagsstoffer som vanillin fra træet, i modsætning til ståltanklagrede hvidvine, der typisk har en mere ren frugtprofil uden træpræg.

Ingredienslisten indeholder kun sulfitter, en standardmærkning for de svovlforbindelser, der enten dannes naturligt under gæringen eller tilsættes som konserveringsmiddel i næsten al vinproduktion. Der er ikke oplyst nogen næringsværditabel for denne vin, hvilket er almindeligt for vinvarer, hvor kun alkoholprocent og sulfitindhold typisk er lovpligtige oplysninger.

Varebeskrivelsen anbefaler Chardonnayen til fisk, skaldyr eller vegetariske retter – en klassisk parring, hvor hvidvinens syre og frugtighed komplementerer lette proteiner uden at overdøve dem, mens den fadlagrede karakter med vanilje- og nøddenoter også kan matche let smørsauce eller cremede retter. Der er ikke pant på flasken. Prisen på 100,99 kr. er den aktuelle hyldepris uden tilbud i skrivende stund.

Chardonnay er verdens mest dyrkede hvidvinsdrue og findes i stort set alle vinproducerende lande, fra det klassiske Bourgogne i Frankrig til nyere vinregioner i Australien, Chile og Sydafrika. Druen er kendt for at være meget formbar i vinproduktionen: den kan både lave lette, ståltanklagrede vine med ren frugt og fyldige, fadlagrede vine som denne, alt afhængig af vinmagerens metode.