Chablis

Flasken på 75 centiliter koster 129,00 kr. hos Bilka, svarende til 172,00 kr. pr. liter. Interessant nok er det nøjagtig den samme literpris, som Asti DOCG Dolce fra Bosca har til normalpris i dette udtræk (129,00 kr. for 75 cl, før den aktuelle tilbudspris) — to helt forskellige vinstile, fransk hvidvin mod italiensk mousserende dessertvin, men til den samme kroneværdi pr. liter, når man regner efter.

Chablis fra Albert Lucas er en fransk hvidvin fra Bourgogne-regionen, fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer. Ifølge varebeskrivelsen presses druerne, hvorefter mosten fermenterer i temperaturkontrollerede stålkar i cirka 24 timer og herefter modnes i seks måneder, før vinen kommer på flaske — en produktionsmetode uden fadlagring, som typisk giver en renere, mere frugtdrevet frugtsyre-profil end en fadlagret Chardonnay. Det er en beskrivelse fra leverandøren selv og bør læses som en oplysning om fremstillingen, ikke en kvalitetsgaranti.

Deklarationen indeholder kun ét punkt: sulfitter, det lovpligtige konserveringsmiddel i vin, som skal mærkes af hensyn til folk med sulfitfølsomhed. Der findes ingen næringsdeklaration for varen, hvilket er almindeligt for vin sammenlignet med færdigpakkede fødevarer, hvor energi- og kulhydratindhold typisk er obligatorisk.

Leverandørens serveringsforslag er fisk eller østers, hvilket passer til en tør, syrefrisk Chardonnay uden fadkarakter — den slags vin skal ikke overdøve delikate skaldyrssmagene, men følge dem. Chablis serveres typisk kølet, omkring 10-12 °C, koldere end en rødvin men varmere end en mousserende vin. Da produktet er alkoholholdigt, gælder den danske aldersgrænse for salg af vin. Prisen på 129,00 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund — der er ingen kampagne registreret på denne flaske.

Chablis ligger under Drikke > Vin > Hvidvin i Bilkas netbutik, adskilt fra rosévinen og den mousserende Asti i samme udtræk, som hver har deres egen underkategori. Ingen af flaskerne er i øjeblikket i tilbudsavisen, og prisen står som den almindelige hyldepris.