Cape White

Bag-in-box'en med Cape White fra Stellenhof koster 99,00 kr. hos Bilka for 3 liter, svarende til 33,00 kr. pr. liter. Vinen kommer ifølge mærkningen fra Sydafrika og er en Chenin Blanc, en hvidvinsdrue, der historisk har rødder i Loire-dalen i Frankrig, men som i dag dyrkes i stor stil i Sydafrika, hvor den er landets mest udbredte hvidvinsdrue.

Ifølge varedeklarationen er den eneste oplyste ingrediens sulfitter — svovldioxid, som tilsættes de fleste vine som konserveringsmiddel og for at stabilisere smagen under lagring og transport. Det er en lovpligtig allergenoplysning for vin med et sulfitindhold over grænseværdien og ikke særegent for denne flaske. Netbutikken oplyser ikke en næringsindholdstabel eller alkoholprocent for vinen i dette udtræk.

Ifølge producentens egen beskrivelse har vinen en smuk gul farve, en frugtagtig bouquet med noter af citrus, ferskner og melon som primære aromaer, og en smag med solmoden citron, melon og æbler efterfulgt af en frisk, naturlig syre. Producenten anbefaler selv vinen til frisk fisk, pasta, kylling eller salater, serveret ved 6-8 grader.

Bag-in-box som emballage adskiller sig fra flaske ved, at vinen ikke udsættes for ilt, før den skænkes — posen kollapser, i takt med at vinen tappes, hvilket typisk giver en længere holdbarhed efter anbrud end en korket flaske. Det gør formatet velegnet til husstande, der drikker et glas ad gangen over en periode, frem for en hel flaske på én gang. 3-liters formatet svarer til fire almindelige 75-centiliters flasker, hvilket forklarer den relativt lave literpris på 33,00 kr. sammenlignet med, hvad en enkelt flaske vin typisk koster pr. liter.

Som alkoholholdig drikkevare er produktet en 18-års-vare i den danske detailhandel. Boksen opbevares køligt og mørkt, og efter anbrud anbefales det generelt at opbevare bag-in-box-vin i køleskabet for at forlænge holdbarheden. Prisen på 99,00 kr. er den normale hyldepris uden aktiv kampagne i skrivende stund, og literprisen på 33,00 kr. er det tal, der gør det muligt at sammenligne formatet med vin solgt på almindelig flaske.