Babyspirer øko

Bakken på 150 gram koster 12,00 kr. hos Bilka, svarende til 80,00 kr. pr. kilo. Bilka oplyser hverken ingrediensliste eller næringsindholdstabel for spirerne i netbutikken, så de tal kan ikke citeres her — kun pris og kilopris er dokumenterede.

Produktnavnet og kategoristien (Frugt og grønt > Grønt, salat og krydderurter > Spirer) placerer varen som babyspirer af grønne mungbønner, mærket økologisk i varenavnet. Spirer af mungbønner er en af de mest almindelige spiretyper i danske køledisken, kendt for en sprød konsistens og en mild, let nøddeagtig smag. Fordi hverken ingredienser eller næringsindhold er oplyst digitalt, er den fulde deklaration — hvis der findes flere ingredienser end selve spirerne — kun tilgængelig på selve emballagen.

Spirer er en kølevare med kort holdbarhed og bør opbevares ved højst 5 grader. De bruges typisk friske i en salat, som topping på en suppe eller vendt i en wokret mod slutningen af tilberedningen, så de bevarer sprødheden. Kiloprisen på 80 kr. afspejler, at spirer er en fintfølende, letfordærvelig vare med kort holdbarhed snarere end en lagervare.