Vinho do Porto Tawny Cálem Velhotes

O Vinho do Porto Tawny Cálem Velhotes é um vinho generoso português da Região Demarcada do Douro, apresentado em garrafa de 0,75 L. Trata-se de um Tawny, estilo característico deste vinhedo que envelhece em madeira, adquirindo a sua cor e complexidade aromática distinctivas ao longo dos anos.

A composição baseia-se em uvas locais transformadas em vinho e estabilizadas com aguardente vitícola, seguindo o método tradicional portuense. Na elaboração utilizam-se aditivos como o ácido tartárico, a goma arábica e anidrido sulfuroso como conservante — portanto, contém sulfitos. Por cada 100 ml, o vinho contribui com aproximadamente 148 kcal e 10 g de hidratos de carbono, dos quais 9,5 g são açúcares, perfil típico dos vinhos generosos.

O Velhotes é uma categoria de envelhecimento específica do Porto Tawny, refletindo um período de maturação em madeira que confere elegância e finura. Serve-se habitualmente como aperitivo ou acompanhamento de sobremesas e queijos, em copos de tamanho médio à temperatura ambiente ou ligeiramente arrefecido.

A conservação ideal mantém a garrafa em posição vertical, num local fresco, seco e protegido da luz e variações bruscas de temperatura. Nesta condições, o vinho permanece em bom estado por tempo indefinido. No RadarSuper acompanhamos o preço deste vinho na Pingo Doce, ajudando a identificar as melhores ocasiões para compra.