Veggie Bowl com Quinoa, Abóbora e Ervilhas

O Veggie Bowl com Quinoa, Abóbora e Ervilhas da Iglo Green Cuisine é uma refeição congelada pronta a cozinhar, em embalagem de 350 g, composta por uma mistura de vegetais que inclui abóbora, cenoura amarela, brócolos, lentilhas e ervilhas, reforçada com quinoa cozida e arroz selvagem. A base é simples: vegetais, cereais integrais, água e um ligeiro toque de gengibre e pimenta de caiena que conferem subtileza ao prato.

Com apenas 88 kcal por 100 g, é uma opção pouco calórica, mantendo um bom perfil nutricional. Oferece 3,9 g de proteína por 100 g, proveniente dos legumes e cereais, e 3 g de fibra, o que contribui para a saciedade. O teor de gordura é reduzido — 2 g por 100 g — e o açúcar presente, 2,3 g, vem naturalmente dos vegetais. A quantidade de sal é moderada, 0,68 g por 100 g.

É um prato completo, adequado como acompanhamento ou como base para uma refeição mais substancial. Pode servir como entrada leve ou incorporar em saladas e receitas que exijam vegetais já cozinhados. O tempo de confeção é reduzido: segue as instruções da embalagem para aquecimento em forno ou micro-ondas, e está pronto em minutos.

Conserva-se no congelador a -18°C até à data indicada na embalagem. Atenção: embora o trigo não figure como ingrediente principal, pode haver vestígios, pelo que convém verificar a embalagem em caso de sensibilidade. No RadarSuper acompanhamos o preço desta refeição vegana da Iglo em Portugal para lhe permitir escolher o melhor momento de compra.