Tranche de Salmão Fresco

A Tranche de Salmão Fresco faz parte da gama Nossa Peixaria da Pingo Doce, a secção de peixe fresco disponível nas lojas. Apresentada em formato de porção individual de 0,15 kg, é uma opção prática para quem quer preparar uma refeição de peixe sem sobras desnecessárias.

O salmão em tranche é um corte transversal do peixe, com espessura uniforme, que facilita tanto a cozedura na frigideira como no forno ou na grelha. A forma da peça permite um controlo mais simples do tempo de cozedura e garante que o calor penetra de forma homogénea, com a pele a ajudar a manter a carne firme durante o processo.

Em Portugal, o salmão fresco é um dos peixes mais versáteis na cozinha do dia a dia. Fica bem grelhado com um fio de azeite e ervas aromáticas, assado no forno com limão, ou salteado em frigideira antiaderente por alguns minutos de cada lado. Combina com arroz simples, legumes no vapor, batata-doce assada ou saladas frescas, tornando-o adequado tanto para um almoço rápido como para um jantar mais cuidado.

Por se tratar de peixe fresco, deve ser conservado entre 0 e 2 ºC e consumido o mais brevemente possível após a compra. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce para que possa planear as suas compras com mais informação.