Tomate Triturado Passata Rústica em Frasco

A Passata Rústica da Cirio é um tomate triturado de textura mais grosseira do que a passata clássica, com pedaços que dão corpo e presença aos molhos. Vem acondicionada num frasco de vidro de 0,68 kg, formato cómodo para ter na despensa e usar a meio de uma receita sem desperdiçar produto.

A lista de ingredientes é curta e directa: tomates e ácido cítrico como regulador de acidez, sem sal adicionado nem outros aditivos. O perfil nutricional reflete essa leveza — 32 kcal por 100 g, apenas 0,1 g de lípidos e 0,0 g de sal —, o que dá liberdade total para temperar a gosto sem comprometer o equilíbrio do prato. Os 4,2 g de açúcares são inteiramente naturais do fruto, e os 1,7 g de fibra por 100 g são um valor consistente para esta categoria. As 1,2 g de proteína por 100 g, embora modestas, distinguem este produto de concentrados mais processados.

Na cozinha portuguesa e mediterrânica, a passata rústica é um fundo de eleição: serve para armar um molho de tomate para esparguete ou lasanha, para enriquecer um estufado de frango, para cobrir uma pizza caseira ou para aprofundar o sabor de um guisado de bacalhau. A textura irregular, própria do estilo rústico, integra-se bem em preparações com tempo de cozedura mais longo, em que os pedaços se fundem gradualmente no molho. Em menor quantidade, funciona também como nota de acidez equilibrada em sopas ou cremes de legumes.

Por ser embalada em vidro, uma vez aberto o frasco deve ser guardado no frigorífico e consumido em dois a três dias. Não foram indicados alergénios para este produto. O RadarSuper monitoriza o preço desta passata da Cirio na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência actualizada antes de ir às compras.