Tablete de Chocolate de Leite Lindor

Tablete de chocolate de leite da Lindt, na linha Lindor, em formato de 100 g. A receita combina açúcar, matérias gordas vegetais (coco e palmiste), manteiga de cacau, leite em pó, pasta de cacau, lactose, leite em pó magro e gordura de leite anidra, com lecitina de soja como emulsionante, extrato de malte de cevada e aromas. Pode conter vestígios de avelãs, amêndoas e outros frutos de casca rija.

Por 100 g, o valor energético é de 613 kcal. A gordura total é de 46 g, dos quais 35 g saturados. Os hidratos de carbono somam 44 g, integralmente açúcares. As proteínas são 4,7 g e o sal 0,15 g.

Na cozinha, é uma tablete pensada para consumo direto, partida em quadrados. Também se pode derreter para incorporar em sobremesas, coberturas ou recheios, embora a presença de matérias gordas vegetais a torne menos fluida do que uma tablete de culinária. O formato de 100 g é prático para uma ou duas pessoas e para guardar em casa.

O chocolate de leite absorve odores com facilidade, pelo que convém mantê-lo longe de especiarias ou produtos de limpeza. Se aparecer uma película esbranquiçada à superfície, trata-se de uma alteração de temperatura, não de deterioração.