Pão de Leite

O Pão de Leite Nossa Padaria é comercializado na Pingo Doce em embalagem de 0,35 kg. Trata-se de um pão de pacote de miolo macio e casca suave, pensado para quem procura uma alternativa mais fofa e ligeiramente adocicada ao pão de trigo simples.

A receita assenta em farinha de trigo, à qual se juntam leite em pó magro (2,5%), ovo líquido pasteurizado e óleos e gorduras vegetais de girassol e palma — ingredientes que, em conjunto, conferem a textura característica desta variedade. A formulação inclui ainda conservantes como o propionato de cálcio e o ácido sórbico, um espessante (carboximetilcelulose) e corante natural beta-caroteno, responsável pelo tom dourado da casca; estes aditivos contribuem para prolongar a maciez e a validade sem necessidade de ir ao forno todos os dias.

Em Portugal, o pão de leite é um clássico da mesa do pequeno-almoço e do lanche: consome-se simples, com manteiga e compota, ou como base de sandes de fiambre, queijo fresco ou pasta de amendoim. A maciez do miolo torna-o igualmente adequado para sandes mais elaboradas servidas a crianças, onde um pão mais rústico ficaria demasiado denso. Fora das refeições principais, é prático para um lanche rápido a meio da tarde sem precisar de qualquer preparação.

Deve conservar-se em local seco e fresco. A embalagem adverte que pode conter vestígios de frutos de casca rija, informação relevante para quem tem alergias a esse grupo de alimentos. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais favorável para a compra.