Sardinha Pequena para Fritar Congelada

A Sardinha Pequena para Fritar Congelada é um produto da linha Nossa Peixaria da Pingo Doce, que reúne as referências da secção de peixaria. O formato congelado permite ter sardinha disponível em casa fora da época alta, bastando planear com antecedência para a descongelar antes de cozinhar.

A lista de ingredientes é de uma simplicidade total: apenas sardinha. Sem aditivos, sem conservantes, sem outros ingredientes. O próprio nome indica que se trata de exemplares de menor calibre, os preferidos para fritar pela sua proporção entre pele e espinha, que ficam mais crocantes e de manuseamento mais fácil em frigideira ou tacho.

A sardinha frita é um clássico da cozinha portuguesa, presente tanto nas refeições do dia a dia como nas festas de Verão. Combina bem com arroz de tomate, salada de pimentos assados, feijão verde cozido ou simplesmente com pão e azeite. Para a fritar, convém secá-la bem após a descongelação, passar em farinha de trigo e fritar em óleo bem quente — o resultado é uma pele estaladiça e a carne suculenta por dentro.

Deve conservar-se a −18 ºC e não deve ser recongelada após descongelação. O RadarSuper acompanha o histórico de preços deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e escolher a melhor altura para comprar.