Sardinha em Tomate

As Sardinhas em Tomate Vasco da Gama são uma conserva prática de peixe fresco preparado com tomate natural. A embalagem de 78 g combina 65% de sardinha com molho de tomate e óleo vegetal de soja, numa proporção equilibrada para consumo direto ou como acompanhamento.

Rica em proteína — 20,6 g por 100 g — e com um perfil nutricional típico do peixe gordo, esta conserva oferece 167 kcal por 100 g, sendo particularmente interessante pela presença de lípidos (8,7 g por 100 g), que incluem ácidos gordos benéficos. A sardinha em tomate é versátil na cozinha portuguesa: pode servir como entrada fria com pão tostado, integrar saladas, acompanhar arroz ou batata cozida, ou completar um pequeno-almoço mais substancial.

A conserva dispensa congelação e refrigeração prolongada, mantendo-se estável em despensa. Contém sal em quantidade significativa — 0,938 g por 100 g — pelo que convém ter isso em conta em dietas com restrição sódica. É importante notar que o produto contém peixe como alergénio principal.

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