Salpicão Inteiro de Lamego

O Salpicão Inteiro de Lamego da Pingo Doce é um enchido curado tradicional, apresentado em peça de 0,3 kg pronta a consumir. Trata-se de um produto de origem portuguesa, uma especialidade da região de Lamego, mantendo a receita característica deste enchido.

Este salpicão é rico em proteína, com 28 g por 100 g, e apresenta um perfil nutricional típico dos enchidos curados, contendo 202 kcal por 100 g. O teor de sal é relevante (3,2 g por 100 g), refletindo o processo tradicional de cura e conservação. Os lípidos totais são 10 g por 100 g, sendo 6,3 g de ácidos gordos saturados.

Na mesa portuguesa, o salpicão de Lamego é versátil: pode servir-se aos fatias como acompanhamento de queijos variados, em prateleir de enchidos, ou desfiado em saladas e arroz de festas. É também comum incluir-se em tábuas de aperitivos e em pequeno-almoço, combinando bem com pão de milho ou broa.

O produto contém sulfitos como aditivo na sua composição, pelo que deve ser evitado por pessoas sensíveis a esta substância. Conserve em local fresco e seco, conforme instruções. No RadarSuper acompanhamos o preço diário deste salpicão na Pingo Doce para o ajudar a escolher a melhor altura de compra.