Salada Gourmet Embalada

A Salada Gourmet Embalada da Pingo Doce é uma mistura de três variedades de folhas apresentada numa embalagem de 175 g, pronta a servir sem necessidade de preparação adicional. Junta folhas com características bem distintas, o que a afasta das saladas de folha única e lhe confere um carácter mais elaborado.

A composição divide-se entre chicória frisada (50%), canónigos (30%) e radicchio (20%). A chicória frisada, que ocupa metade da mistura, tem folhas recortadas e crocantes com um amargor suave que estrutura o conjunto. Os canónigos compensam com o seu sabor delicado e textura macia, conferindo leveza. O radicchio, reconhecível pela coloração vinácea intensa, aporta um toque ligeiramente mais amargo e enriquece a apresentação visual do prato. Em termos nutricionais, com apenas 17 kcal por 100 g e 1,2 g de proteína, encaixa bem numa refeição leve ou num regime alimentar controlado em calorias.

Em Portugal, este tipo de mistura gourmet adapta-se tanto a um almoço rápido de semana como a uma entrada num jantar mais composto. O amargor natural das folhas equilibra-se bem com ingredientes que tragam doçura ou gordura: nozes, queijo de cabra, pedaços de pera, frango grelhado em tiras ou um vinagrete de mel e mostarda. Uma simples combinação de azeite e vinagre balsâmico também valoriza as três variedades sem as encobrir.

Deve conservar-se no frigorífico, entre 1 °C e 4 °C, conforme indicado na embalagem. O RadarSuper regista o preço desta salada da Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de fazer as compras.