Rolo de Carne de Vitelão com Queijo e Fiambre

O Rolo de Carne de Vitelão com Queijo e Fiambre é um preparado de carne da marca Nosso Talho, disponível na Pingo Doce em embalagem de aproximadamente 0,95 kg. Trata-se de um produto de talho já modelado e recheado, pronto a confecionar sem necessidade de trabalho prévio de preparação.

A base é carne de vitelão, proveniente de animais abatidos entre os 8 e os 12 meses de idade — uma fase intermédia entre a vitela e o novilho, com uma carne mais macia e de sabor mais suave do que a carne de vaca adulta. O recheio combina queijo e fiambre, aos quais se junta pão de trigo ralado, que ajuda a ligar o conjunto e a reter os sucos durante a cozedura. A lista de ingredientes indica ainda que o produto pode conter vestígios de carne de suíno numa proporção superior a 1%.

O rolo vai diretamente ao forno e presta-se a guarnições clássicas da mesa portuguesa: batata assada, arroz branco ou legumes salteados ficam bem como acompanhamento. O peso próximo de 1 kg torna-o adequado tanto para um jantar de família durante a semana como para um almoço de domingo mais cuidado, já que o recheio de queijo e fiambre torna a apresentação ao corte bastante satisfatória. Os líquidos libertados durante o assado podem ainda ser aproveitados como molho natural.

Deve ser conservado entre 0 e 2 ºC. O produto contém glúten (pão de trigo ralado), derivados de leite e proteína de soja; pode conter vestígios de ovo, sulfitos e aipo — informação relevante para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.