Queijo de Vaca com Pimenta da Terra

O queijo de vaca curado admite muitas variantes: há os amanteigados, os barrados com pimentão e os que levam pimenta da terra, como este. A Milhafre apresenta-o num formato de 250 g, bastante mais pequeno do que o habitual na sua família, onde predominam as peças de 1 kg, seguidas das de 500 g e 450 g. É, por isso, uma opção prática para quem quer experimentar ou consumir em poucos dias, sem comprometer uma peça grande.

Nas 13 referências deste tipo que publicam rótulo no RadarSuper, os ingredientes mais repetidos são sal e coalho (em 69% das etiquetas), seguidos de fermentos lácteos (62%), cloreto de cálcio (38%) e leite pasteurizado (31%). Em termos nutricionais, a mediana situa-se nas 318 kcal por 100 g, com metade central entre 290 e 365 kcal; as gorduras rondam os 25 g por 100 g (24 a 31 g), das quais saturadas entre 16 e 19 g; os açúcares ficam-se pelos 0,8 g (0,5 a 1,2 g); as proteínas andam pelos 21 g (18 a 21 g); e o sal ronda 1,4 g por 100 g (1,3 a 1,8 g). Quatro das que declaram Nutri-Score apresentam D.

Este produto não tem histórico de preço registado no RadarSuper, pelo que não é possível descrever a sua evolução.