Queijo Fatiado

Queijo fatiado da Castelões, em embalagem de 0,2 kg, pronto a usar em sanduíches, tostas e tábuas de queijos. É feito apenas com leite pasteurizado, fermentos lácteos, cloreto de cálcio, coalho e sal — uma receita curta, sem aditivos além dos necessários à coagulação e ao salgar.

Cada 100 g fornecem 365 kcal (1515 kJ), 31 g de gordura, dos quais 20 g saturados, 22 g de proteína e 1,2 g de sal. É, portanto, um queijo com bastante proteína e gordura, e com um teor de sal moderado para a categoria. Estas fatias derretem bem, pelo que funcionam em sanduíches quentes, tostas mistas e hambúrgueres; frias, dão para lancheiras e pratos rápidos.

Sendo fatiado, convém manter a embalagem bem fechada no frigorífico depois de aberta, para as fatias não secarem nem absorverem odores. Consumir dentro do prazo indicado.