Queijo Flamengo Fatiado no Balcão

O Queijo Flamengo Fatiado no Balcão da marca Limiano está disponível na Pingo Doce cortado a pedido, diretamente no balcão de charcutaria, em porções de aproximadamente 0,2 kg. Este formato permite ajustar a espessura das fatias ao gosto de cada pessoa — uma vantagem prática face às embalagens pré-fatiadas que se encontram nas prateleiras de frio.

Trata-se de um queijo de pasta semimole produzido a partir de leite de vaca pasteurizado, com fermentos lácteos, cloreto de cálcio, coalho microbiano e sal. A receita é simples e característica deste tipo de queijo; inclui também o conservante E252 (nitrato de potássio), habitualmente utilizado em queijos de casca tratada para prolongar a conservação. O sabor é suave e ligeiramente salgado, a textura elástica e homogénea — traços que definem o perfil típico do flamengo e que o tornaram num dos queijos mais consumidos em Portugal.

No quotidiano, o queijo flamengo é um clássico do pequeno-almoço e do lanche, tanto em sandes como em tostas com manteiga. Presta-se igualmente a tábuas de frios, a hambúrgueres caseiros e a pratos de forno onde se queira um queijo que funda com facilidade. A compra no balcão tem ainda a vantagem de se poder pedir a quantidade exata necessária, sem sobras.

Deve conservar-se no frigorífico, entre 4 e 8 ºC, e consumir-se preferencialmente nos dias seguintes à compra. Por conter leite, não é adequado a pessoas com alergia a proteínas do leite de vaca. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar a melhor altura para comprar.