Paté de Figado de Porco

O Paté de Fígado de Porco da La Piara está disponível na Pingo Doce em embalagem de lata de 75 g. É um formato compacto, adequado para consumo individual ou para ter à mão quando não se pretende abrir uma lata maior.

A pasta tem como base carne e fígado de porco (27%), toucinho e proteína de porco, com farinha de arroz e fibra vegetal a dar consistência à textura. Por cada 100 g, o produto fornece 269 kcal, 11 g de proteína e 24 g de lípidos, dos quais 8,2 g de saturados. O teor de hidratos de carbono é baixo, apenas 1,4 g por 100 g. O sal situa-se nos 1,7 g por 100 g, um valor a ter em conta por quem monitoriza a ingestão de sódio. A formulação inclui ainda estabilizadores, glutamato monossódico como intensificador de sabor, especiarias e aromas. O conservante utilizado é o nitrito de sódio, aditivo corrente em produtos cárneos processados.

Em Portugal, o paté de fígado de porco é um clássico do pequeno-almoço e do lanche, barrado em pão de forma torrado, tostas ou broa. Serve igualmente como entrada rápida com crackers ou acompanhado de pepinos em vinagre e azeitonas. A embalagem de 75 g é suficiente para duas a três tostadas generosas, tornando-a conveniente para consumo imediato sem que sobre produto para guardar.

Depois de aberta, a lata deve ser conservada no frigorífico e o conteúdo consumido a curto prazo, conforme indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preços deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais favorável para o incluir nas compras.