Morcela Assar da Beira Baixa Fundão

A Morcela Assar da Beira Baixa Fundão da Pingo Doce é um enchido tradicional português, apresentado em embalagem de 220 g. Trata-se de um produto de origem protegida, típico da região da Beira Baixa, no concelho do Fundão, onde o saber-fazer ancestral garante qualidade e autenticidade. A sua composição reflete ingredientes regionais selecionados, conferindo-lhe características únicas.

Nutricionalmente, cada 100 g fornece 449 kcal, com destaque para o teor de lípidos (42 g), dos quais 15 g são gorduras saturadas. O conteúdo proteico é de 12 g por 100 g, enquanto o sal atinge 2,9 g. Contém 5,4 g de hidratos de carbono e 1,3 g de açúcares, bem como 0,9 g de fibra, o que a diferencia de muitos enchidos tradicionais.

Esta morcela destina-se primariamente a assar — método de confeção que realça o seu sabor e textura característica. É comum grelhar fatias generosas em lume vivo ou no forno, obtendo uma crosta ligeira. Serve-se quente, frequentemente acompanhada de pão rústico e bebidas locais, em convívios e refeições familiares português. Combina bem com melancia ou compotas doces, seguindo o costume regional.

Deve conservar-se entre 0 °C e 5 °C, no frigorífico. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para acompanhar a sua variação e informá-lo sobre as melhores alturas para adquirir.