Moqueca de Peixe e Camarão Congelada

A Moqueca de Peixe e Camarão Congelada é uma proposta da marca Comida Fresca, disponível na Pingo Doce, que traz para casa um prato de inspiração brasileira sem necessidade de confecção prévia. A embalagem de 0,8 kg é suficiente para duas a três pessoas, sendo adequada para um jantar de semana ou para quando não há tempo de cozinhar de raiz.

A base do prato assenta em maruca (43%), um peixe de textura firme capturado em várias zonas do Atlântico, do Pacífico Sul e do Oceano Índico, ao qual se junta miolo de camarão (5%). O molho é composto por leite de coco, mistura de pimentos verdes, amarelos e vermelhos, tomate em pedaços, cebola, alho e coentros, com azeite extra virgem, piri-piri e pimenta preta a completar o perfil aromático. O resultado é um molho encorpado e levemente picante, com o traço herbáceo e cítrico característico da moqueca. O produtor adverte que, devido ao processo de extração manual das espinhas, pode surgir ocasionalmente alguma espinha no produto.

Na mesa, a moqueca serve-se tradicionalmente acompanhada de arroz branco, que absorve bem o molho. Para preparar, basta aquecer em tacho em lume médio, adicionando um pouco de água se necessário, até estar completamente quente ao centro — o que demora normalmente dez a quinze minutos. Em dias mais frios, é uma refeição reconfortante que dispensa toda a logística de uma moqueca preparada de raiz.

O produto deve conservar-se no congelador a –18 °C e não deve ser recongelado após descongelamento. Contém peixe, crustáceos e sulfitos; pode conter vestígios de aipo, cereais com glúten, moluscos e soja. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre qual o melhor momento para comprar.