Molho Vinagrete

O Molho Vinagrete da Pingo Doce é uma embalagem pronta a usar de 0,245 L, ideal para temperar saladas, pratos de peixe ou carnes grelhadas. Combina vinagre de vinho, óleo de girassol e um conjunto de especiarias que lhe dão sabor equilibrado e ligeiramente picante.

A composição inclui água, vinagre de vinho e óleo de girassol como ingredientes base, complementados com açúcar, sal e especiarias variadas. Para manter a consistência, recorre a estabilizadores como goma xantana e alginato de sódio, enquanto o sorbato de potássio funciona como conservante. O molho integra ainda pimento vermelho e plantas aromáticas que reforçam o perfil aromático, com betacaroteno como corante natural e extratos de rosmaninho para antioxidação.

Do ponto de vista nutricional, oferece 167 kcal por 100 g, com 16 g de lípidos (maioritariamente do óleo) e 5,1 g de hidratos de carbono por 100 g. O teor de sal é moderado, cerca de 0,8 g por 100 g. Usa-se em pequenas quantidades para temperar e realçar o sabor de pratos frios ou quentes, funcionando bem como acompanhamento de saladas, peixes cozidos ou legumes grelhados.

Contém alergénios potenciais relacionados com os estabilizadores e aditivos. No RadarSuper acompanhamos o preço deste molho na Pingo Doce para lhe permitir acompanhar a evolução do seu valor.