Massa Macarronete Riscado

O Massa Macarronete Riscado é uma massa curta da Milaneza, disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,5 kg. O formato macarronete, de calibre médio e superfície estriada, é um dos tubos curtos mais versáteis da culinária portuguesa, adaptando-se com facilidade tanto a refeições do quotidiano como a preparações mais elaboradas.

A composição é minimalista: a única matéria-prima é sêmola de trigo duro, o que confere à massa uma textura firme depois de cozida e uma boa resistência ao cozimento — características apreciadas em receitas que levam algum tempo no forno ou que se deixam repousar no molho. Com 359 kcal por 100 g, 13 g de proteína e apenas 1,8 g de lípidos, o perfil nutricional é típico de uma massa seca de boa qualidade: rica em hidratos de carbono complexos (71 g) e com um teor de fibra de 3,6 g, acima da média das massas convencionais.

Na cozinha portuguesa, o macarronete riscado encaixa bem em pratos de forno — como a popular esparguete de atum substituída por tubos curtos — e em massas com molhos de tomate encorpados, bolonhesa, molhos de carne guisada ou preparações ao creme. As estrias da superfície retêm o molho e garantem que cada garfada traz sabor. Também resulta bem em saladas de massa frias, muito comuns no Verão, com legumes, atum e azeite.

Deve conservar-se em local seco e fresco, ao abrigo da humidade. Contém trigo e pode conter vestígios de soja e mostarda, informação relevante para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar a melhor ocasião de compra.