Massa Filo

A Massa Filo da Pingo Doce é uma folha muito fina de massa, apresentada em embalagem de 250 g. Trata-se de um produto versátil, comum na culinária mediterrânica e oriental, ideal para receitas que exigem uma base crocante e delicada. Requer conservação no frigorífico entre 0 °C e 4 °C para manter a qualidade.

Esta massa é particularmente utilizada em doçaria e salgados. Pode recheá-la com frutas secas e mel para sobremesas tradicionais, ou preparar versões salgadas com queijo, espinafres ou carnes. A sua textura extremamente fina permite criar camadas sucessivas que, quando assadas, ganham uma crocância característica. Por 100 g, fornece 297 kcal, 9 g de proteína e 61 g de hidratos de carbono, sendo um alimento de densidade energética moderada.

A composição nutricional reflete um produto maioritariamente baseado em farinha e água, com baixo teor de gordura saturada (0,2 g por 100 g) e presença de fibra (2 g por 100 g). Contém 0,9 g de sal por 100 g, pelo que é apropriada integrar este valor nas proporções de tempero das receitas.

Importante verificar que a embalagem contém glúten. No RadarSuper acompanhamos a variação de preço desta massa na Pingo Doce para que identifique a melhor altura para comprar.