Massa Esparguete Fino

O Esparguete Fino da Nacional é uma massa de formato longo e secção estreita, disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,5 kg. O corte fino distingue-o do esparguete clássico: cozinha em menos tempo e integra-se melhor com molhos de textura leve e fluida, que se ligam com facilidade ao fio de massa.

A composição resume-se a sêmola de trigo duro, sem aditivos. Por 100 g, fornece 355 kcal, 12 g de proteína e 71 g de hidratos de carbono — valores sólidos para uma massa seca produzida a partir de trigo duro, o cereal que lhe confere firmeza após a cozedura. A fibra atinge os 3,6 g por 100 g e o teor de sal é praticamente nulo (0,03 g), o que dá margem para temperar a gosto sem preocupações com o sódio total do prato.

Na mesa portuguesa, o esparguete fino é uma base versátil para o quotidiano: fica bem com molho de tomate caseiro, com um refogado de atum e cebola ou simplesmente com azeite, alho e salsa. Para ocasiões mais elaboradas, presta-se igualmente a preparações com marisco ou com carnes do talho em molhos mais encorpados, em que o formato delgado absorve bem os líquidos sem perder estrutura. A cozedura em água a ferver abundante com sal é rápida, tornando-o prático para refeições entre semana sem abdicar de um bom aporte proteico.

Contém glúten (trigo) e pode conter vestígios de ovos — informação relevante para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares. Deve conservar-se em local seco, ao abrigo da humidade, após aberta a embalagem. O histórico de preço deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, para que possa identificar as melhores alturas para comprar.