Massa Cannelloni

A Massa Cannelloni da Milaneza é uma massa tubular de grande formato, especialmente concebida para rechear e levar ao forno. A embalagem de 250 g está disponível na Pingo Doce e tem dimensão adequada para preparar uma travessa para duas a três pessoas, consoante o recheio e o apetite de cada um.

Produzida exclusivamente com sêmola de trigo duro, a fórmula é simples e sem aditivos: o tubo resultante é firme o suficiente para aguentar o recheio e o tempo de forno sem se desfazer. Do ponto de vista nutricional, fornece 356 kcal por 100 g, com 73 g de hidratos de carbono e 12 g de proteína, valores habituais numa massa seca de trigo duro. A fibra presente — 3 g por 100 g — é também um dado a ter em conta para quem acompanha a composição do que come.

Os cannelloni têm longa tradição em Portugal, normalmente preparados com recheios de carne picada e béchamel, de ricotta com espinafres, ou de atum com tomate e alho. A técnica mais comum é rechear os tubos secos diretamente, dispô-los numa travessa com molho, cobrir e gratinar no forno até dourar. Ficam bem em jantares de fim de semana ou em refeições em família em que se quer algo mais elaborado sem grande complexidade técnica.

Contêm cereais com glúten e podem ter vestígios de ovo — a ter em conta por quem tem intolerância ou alergia a estes ingredientes. Devem ser conservados num local fresco e seco, ao abrigo da humidade. O RadarSuper monitoriza o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento certo para comprar.