Massa Cannelloni

Os Cannelloni da Delverde são um formato de massa seca tubular de grande calibre, concebido para ser recheado e confeccionado no forno. A embalagem de 250 g, disponível no Pingo Doce, inclui tubos de dimensão generosa, prontos a usar diretamente na montagem do prato sem necessidade de cozedura prévia na maioria das receitas.

A composição é centrada numa única matéria-prima: sêmola de trigo duro, que garante à massa a firmeza e a textura adequadas para aguentar o recheio e o tempo de forno sem se desfazer. Por 100 g, o produto fornece 356 kcal, 11,5 g de proteína e 71,8 g de hidratos de carbono, com 3,0 g de fibra — valores típicos de uma massa seca de trigo duro sem ovos adicionados na formulação.

O cannelloni tem presença regular nas mesas portuguesas, sobretudo em almoços de fim de semana ou em refeições de convívio em que se quer um prato mais trabalhado. A preparação mais comum passa por rechear os tubos com carne picada, tomate e ervas aromáticas, ou com uma mistura de queijo fresco e espinafres, cobrir tudo com molho bechamel e queijo ralado e levar ao forno até gratinar. A massa coze no próprio molho, absorvendo os sabores do recheio e do molho envolvente. Acompanha bem saladas simples ou legumes salteados.

Contém glúten (trigo), a ter em conta por quem tem intolerância ou doença celíaca. Deve conservar-se em local fresco e seco, bem fechado após a abertura da embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto no Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.